Mi a szorbit hatása

Alkalmazás:

Használható élelmiszer-adalékanyagként, az ételek nedvességmegtartásának javítására vagy sűrítőszerként. Édesítőszerként használható, mint általában a cukormentes gumi gyártásához. Hidratáló és segédanyagként is használják kozmetikumokhoz és fogkrémekhez, valamint felhasználhatók glicerin-helyettesítőként. Ez a C-vitamin termelésének fő nyersanyaga is.

mellékhatás:

A túlzott szorbitbevitel bizonyos gyomor-bélrendszeri problémákat okozhat, például gyomorfájást, puffadást és különböző fokú hasmenést. A szorbit is súlyosbíthatja az irritábilis bél szindrómát és a fruktóz malabsorbcióját.

Még akkor is, ha az étrendben nincs szorbit, az emberi sejtek szintetizálhatók; Cukorbetegeknél a szorbit túlszintézise károsíthatja a sejteket.

A szorbit egy hexanol, amely lassan metabolizálódhat. A szorbit c6h14O6 molekulaképlete hasonló a monoszacharidéhoz, és úgy állítható elő, hogy a glükóz aldehidcsoportját hidroxilcsoporttá redukáljuk.