A kálium-szorbát meghatározott felhasználási területei
Mar 24, 2021
A kálium-szorbát mint élelmiszer-tartósítószer a savas tartósítószerhez tartozik. Szerves savval együtt alkalmazva a tartósítószer hatása javul. Kálium-karbonátból vagy kálium-hidroxidból és szorbinsavból állítják elő.
A szorbinsav (kálium) hatékonyan gátolhatja a penész, az élesztő és az aerob baktériumok aktivitását, hogy hatékonyan meghosszabbítsa az élelmiszerek tárolási idejét és megőrizze az ételek eredeti ízét.
A kálium-szorbát kozmetikai tartósítószerként használható. Ez egy szerves sav tartósítószer. Az adagolási mennyiség általában 0,5%. Keverhető szorbinsavval. A kálium-szorbát vízben könnyen oldható és könnyen használható, de 1% -os vizes oldatának pH-értéke 7 ~ 8, ami általában növeli a kozmetikumok pH-értékét. Használatakor oda kell figyelni.
