Galluszsav alkalmazása nyersanyagokban és biológiában

A galluszsav az első szerves sav, amelyet a világon készítettek. Ez egy fehér kristályos por, és széles körben alkalmazható az élelmiszeriparban, a biológiában, az orvostudományban, a vegyiparban és más területeken.

A galluszsavnak számos biológiai hatása van, például gyulladásgátló, mutációellenes, antioxidáns, szabadgyök-ellenes stb.; Ezen biológiai jellemző alapján a galluszsav meghosszabbíthatja a betegek túlélési idejét azáltal, hogy gátolja a hízósejt-daganat áttétképződését, így bizonyos daganatellenes hatást fejt ki, különösen egerekben a morfolin és nátrium-nitrit okozta tüdőadenómán. Ugyanakkor a galluszsav védő hatást fejt ki a májra, ellenáll a szén-tetraklorid által kiváltott májfiziológiai és biokémiai változásoknak, valamint a tripanosoma elpusztításának gyógyszerjelöltje.

A galluszsav nagyon jó alapanyag, amelyből különféle üzemanyagok, tűzijáték-stabilizátorok és fuvolahangszerek, vagy ultraibolya-abszorberek, égésgátlók, félvezető fotoreziszt alapanyagok gyárthatók. Használható rozsdagátló alapozó és alumíniumötvözet szerves bevonat készítésére, valamint vizes bázisú fúróiszap fluidizáló anyagának készítésére. Hatása akár a lignoszulfonátét is meghaladhatja. A galluszsav és a három vegyértékű vasionok kék-fekete csapadékot képeznek, amely a kék-fekete tinta alapanyaga, és C-vitaminnal kombinálva a haltenyésztés fokozott takarmányaként használják. Előhívóként és analitikai reagensként is használható szabad szervetlen savak, dihidroxiaceton, alkaloidok és fémek kimutatására.