Kakaópor

Leírás A kakaópor a csokoládé készítéséhez használt kakaóbab vagy mag egyik fő összetevője. A kakaópornak két fő típusa van: Természetes kakaópor Alkalizált (holland feldolgozott) Kakaópor Specifikáció Általános felhasználás 1. Élelmiszer terület: italokhoz, csokoládé, cukorka,...

A szálláslekérdezés elküldése

Leírás

Leírás

indcresa cargill cadburry bensdorp decaffeinated cocoa butter powder malaysia pure importers natural 3

A kakaópor a kakaóbab vagy mag egyik fő összetevője, amelyet számos iparágban alkalmaznak, beleértve az élelmiszereket, az egészségügyet és az orvostudományt. Gazdag táplálkozási profilja és sokrétű biológiai aktivitása értékes összetevőjévé teszik a funkcionális élelmiszerek és tápanyagok fejlesztésének.

Ennek két fő típusa van:

Természetes kakaópor

Lúgosított (holland feldolgozott) kakaópor

Specifikációk

Tesztelemek	Teszteredmény
Por színe	barna fekete
Az oldat színe	barna fekete
Íz	Normál kakaó
Nedvesség	3,05 százalék
Zsírtartalom	10,14 százalék
Hamu	9,62 százalék
Finomság (átmérő 200 mesh)	99,30 százalék
PH érték	7.25
Teljes lemezszám	1800 cfu/g
Colifom	＜30MPN/100g
Élesztőszám	Nem található
Penészszám	50 cfu/g
Patogén baktériumok	Nem található
Következtetés:	Megfelel a GB/T 20706-2006

Csomagolás és szállítás

keke -

25 kg/zsák

TábornokFelhasználások

Az élelmiszeriparban a kakaóport általában pékáruk, édességek és italok ízesítő- és színezőanyagaként használják. Használata ezekben a termékekben nem csak javítja érzékszervi tulajdonságaikat, hanem potenciális egészségügyi előnyökkel is jár.

A gyógyszeriparban bioaktív vegyületei izolálhatók és hatóanyagként (API) használhatók gyógyszerkészítményekben. Például a flavanol epikatechinről kimutatták, hogy javítja az endothel működését, és szív- és érrendszeri betegségek kezelésére szolgáló gyógyszerként fejleszthető. Emellett a kakaópor gazdag antioxidáns forrás, amely segít megvédeni az oxidatív stresszt és a krónikus betegségeket.

Miért válassz minket

MTXXMH202302171117303301