Poliglicerin Poliricinoleát E476 PGPR
A poliglicerin-poliricinoleát E476 (PGPR) egy élelmiszer-adalékanyag, amelyet általában csokoládé és egyéb édesipari termékek előállításához használnak.
Leírás
Leírás
Terméknév: Poliglicerin-poliricinoleát E476 (PGPR)
CAS-szám: 29894-35-7
Kémiai képlet: C27H52O9
Tanúsítvány: ISO, KOSHER, HALAL
COA
|
Tétel |
Alapértelmezett |
|
Megjelenés |
Sárgától barnáig terjedő viszkózus folyadék |
|
Di-, Tri- és Tetraglicerin-tartalom % |
75-nél nagyobb vagy egyenlő |
|
Poliglicerinek egyenlő vagy magasabb, mint a heptaglicerintartalom % |
10% vagy annál kisebb |
|
Nehézfémek (Pb-ben) (mg/kg) |
2-nél kisebb vagy egyenlő.{1}} |
Alkalmazás
A poliglicerin-poliricinoleát emulgeálószerként működik, javítja a csokoládé állagát és stabilitását azáltal, hogy elősegíti az olajok és zsírok egyenletes eloszlását a keverékben. Ez simább és krémesebb csokoládét eredményez. Segít csökkenteni a gyártási folyamatban szükséges kakaóvaj mennyiségét is, ezáltal csökkenti a termelési költségeket.
A csokoládéban való felhasználása mellett a PGPR-t más élelmiszeripari termékekben is engedélyezték, mint például pékáruk, tejtermékek és öntetek.
Csomagolás és szállítás
csomag: 25 kg-os dob vagy 200 kg-os dob
Rólunk
Népszerű tags: poliglicerin poliricinoleát e476 pgpr, Kína, beszállítók, gyártók, gyár, testreszabott, nagykereskedelem, olcsó, kedvezmény, alacsony ár, ingyenes minta
