Almasav
Az almasavnak, más néven 2-hidroxi-borostyánkősavnak két sztereoizomerje van a molekulában aszimmetrikus szénatom miatt. A természetben három formában létezik, nevezetesen D-almasav, L-almasav és ezek keveréke DL-almasav. Fehér kristály vagy kristályos por, amely higroszkópos és vízben és etanolban könnyen oldódik. Különleges kellemes savanykás íze van. Az almasavat elsősorban az élelmiszeriparban és a gyógyszeriparban használják.
Leírás
termékleírás
Az almasavnak, más néven 2-hidroxi-borostyánkősavnak két sztereoizomerje van a molekulában aszimmetrikus szénatom miatt. A természetben három formában létezik, nevezetesen D-almasav, L-almasav és ezek keveréke DL-almasav.
Fehér kristály vagy kristályos por, amely higroszkópos és vízben és etanolban könnyen oldódik. Különleges, savanykás íze van. Az almasav normál körülmények között stabil, és magas nedvességtartalom esetén higroszkópos
Termék paraméter
| Teszt | Követelmény | Eredmény |
| PRÓBA (%) | 99.0 –100.5 | 99.2 |
| KÜLÖNLEGES FORGÁS | –0.1 -- +0.1 | 0 |
| OLVADÁSI KÖZ (℃) | 127-132 | 130 |
| VÍZBEN oldhatatlanok (%) | MAX 0.1 | 0.01 |
| SZULFÁLT HAMZ (%) | MAX 0.1 | 0.06 |
| FUMARSAV (%) | MAX 1.0 | 0.56 |
| MANISAV (%) | MAX 0,05 | 0.01 |
| NAGY FÉMEK PPM | NMT 10 | GG lt; 10 |
| ARZÉN PPM | MAX 2 | GG lt; 2 |
| VEZETŐ PPM | MAX 2 | GG lt; 2 |
| MERCURY PPM | MAX 1 | GG lt; 1 |
| AZONOSÍTÁSI VIZSGÁLAT | IR-ABSZORPCIÓ | KOMFORMÁLT |
| Következtetés | A termék megfelel a fenti szabványnak. | |
Alkalmazás
 | Az almasavat elsősorban az élelmiszeriparban és a gyógyszeriparban használják. A DL-almasavat savstabilizátorként, színmegtartó szerként, tartósítószerként és emulzióstabilizátor tojássárgájához stb. az élelmiszeriparban. A DL-almasavat is használják gyógyszerek. |
Népszerű tags: Almasav, Kína, beszállítók, gyár, testreszabott, nagykereskedelem, olcsó, kedvezmény, alacsony ár, ingyenes minta
